植物體經灼燒后其中的水分被全部除去，干物質被炭化分解，蕞后的殘留物稱為“粗灰分”。植物干物質中粗灰分的含量，隨植物種類、品種、不同器官和部位、生育期以及生長環(huán)境和其他農業(yè)技術措施等因素而變動，但一般為2～7％，平均約5％。
測定粗灰分的含量，可以了解各種植物在不同生育期和不同器官中養(yǎng)分吸收和累積狀況以及土壤、施肥、氣候、栽培管理等因素對植物灰分含量變化的影響。并且也是農產品及其加工產品的品質檢定項目之一。
今天栢暉生物給大家整理了如何通過灼燒法測定植物粗灰分：
一、方法概要??? ????
稱量一定質量的試樣，在550℃~600℃高溫下灼燒。是有機化合物分解揮發(fā)，礦物成分轉化為氧化物或碳酸鹽，統(tǒng)稱粗灰分，用重量法測定。?
二、主要儀器
萬分之一天平、瓷坩堝、干燥劑、馬弗爐
三、試樣的制備
取風干的實驗室待測樣品充分混勻后，按四分法縮減至 100g，粉碎，籽粒全部通過 0.25mm（秸稈通過 0.5mm）孔徑篩，裝入樣品瓶備用。
四、操作步驟? ????
將坩堝放入馬弗爐中，于550℃下灼燒30min，待爐降溫至200℃后，將坩堝移入干燥器中，冷卻至室溫后稱量（M0）
4.2 稱取5.0g試樣于已恒重的坩堝中稱重（M1）
4.3 將其移入預先加熱到550℃的馬弗爐中灼燒3h，直至試樣完全灰化，無黑色炭粒，斷電，立即取出坩堝，室溫冷卻2~3min，干燥器內平衡30min，稱重（M2）
五、結果計算? ????
粗灰分(g·kg-1) = （M2-M0）/（M1-M0）×1000
式中：??????
粗灰分—植物粗灰分????????????
M0--瓷坩堝質量，g?；???????????
M1--瓷坩堝加試樣重量，g?；???????????
M2--瓷坩堝加粗灰分質量，g；
1000--換算因數(shù)。